Грубо говоря, это фигня, которая заставляет мир вокруг вас немножко поменяться. Или не немножко. Зависит от триггера.
Триггер может быть блоком (например светокамень, на который нужно встать), чем-то похожим на блок (например, полублок или табличка), чем-то похожим на вещь (например, корзинка в квесте "Потерявшаяся Девочка") или просто вещью прямо в вашем инвентаре (ключи, "Поиск" и все остальное).
На триггерах построен весь мир квестов =_= такие дела.
Триггер может выдавать вещи, забирать вещи, телепортировать вас черт пойми куда (как триггерная связка в квесте "Шепчущая дверь") и обратно. Писать что-то в чат. Бубнить вам на ухо. Спавнить мобов и все остальное.
Триггер - это основа квестов.
Триггер может отличаться от окружающего вас мира, может быть сильно заметным, минимально заметным или незаметным вообще. Опять-таки, зависит от триггера, от квеста и от его сложности.
Просто внимательно читайте квесты, думайте головой и все у вас получится)
Триггер может иметь сложную структуру и простую.
Например - итем "Поиск" - это простой триггер. Используется один предмет. Срабатывает триггер. Никаких требований для использования предмета не нужно - он все равно сработает. Однако, для срабатывания "Поиска" правильно - требуется уже более сложный триггер.
Или срабатывание НПСа, открывающее диалоговое окно - ткнул - открылось окно - это тоже триггер) Самый простой.
Или триггер замены собранного черепа/куста чертополоха на новый (вообще не требуется действий от игрока, все происходит автоматом).
Сложный триггер - это, например, сбор стрел с черепов(нужно ткнуть именно на череп), стоя на требуемом блоке (именно на нем) в квесте от Алвора.
Или "ткни на табличку именно вот на эту, именно вот этим вот снежком, стоя именно вот здесь" в квесте "ориентация на местности" от Фендала.
Есть еще более сложные триггеры, которые срабатывают на определенный промежуток времени - вы познакомитесь с ними в квесте "Прятки" в Ривервуде.